AlimentaciónÇukor: cultura del dulce, golosinas artesanales y talleres para los niños

¡AVISO, NUEVA LOCALIZACIÓN!
La tienda de caramelos artesanos Çukor, que nació como negocio pop-up en el barrio de Gràcia, se ha mudado en mayo de 2016 al barrio Gótico. Las fotos de esta crónica corresponden al antiguo local

En el carrer Verdi, en pleno corazón de Gracia, hemos descubierto y probado Çukor: una preciosa tienda de dulces con obrador, que organiza talleres para los niños, dedicada a los amantes de las golosinas hechas con mucha creatividad y amor. En Çukor, todo lo que se propone es hecho en la tienda, en directo, con los mejores productos y ofreciendo alternativas naturales tanto para las esencias como para los colorantes. Además, sus dulces son aptos para celíacos y la amplia oferta tiene en cuenta diversas intolerancias.

Encuentro de tres culturas del dulce: Peter Nagi, Jabier Poveda y Manuel Abraham, decidieron abrir su tienda para crear y vender directamente sus dulces de todo tipo: caramelos, bombones, chocolatinas, nubes… ¡estos chicos no paran de innovar! En la tienda, el suntuoso olor del caramelo se viste con las atractivas formas y colores que exhiben en vitrina sus últimas creaciones: entre lo tradicional y la vanguardia.

Especialistas en rescatar dulces tradicionales venidos de todo el mundo, nos encanta descubrir las bolas de coco de Brasil que se guardan en el frigo para conservar su crocante frescor o el caramelo cristalino fudge, típico de los Estados Unidos.

Si resistes a la tentación de comértelo todo al momento, sus ideas , diseños y envoltorios  son ideales para un regalo especial, que incluso puedes personalizar.

Pero lo que más nos gustó es que los domingos organizan talleres para niños. Como madres, nos pasamos el día evitando todo tipo de “chuches” industriales, pero pienso que en lugar de “diabolizar” el dulce sistemáticamente y acabar convirtiéndolo en ese obscuro objeto del deseo…es más interesante presentar los aspectos positivos a sus pequeñas manos y paladares.

Peter y Jabier fueron muy atentos con los niños,  despertando su curiosidad al mismo tiempo que les dejaban margen para desarrollar su creatividad.  Observad el momento mágico de concentración de Leo… la verdad es que disfrutó muchísimo confeccionando piruletas, bombones y firmando una tableta de chocolate.

Sus talleres me parecen un planazo por ejemplo, para celebrar un cumple entre amigos, aprendiendo a realizar tus propios bombones que después te podrás llevar con orgullo a casa.

En resumen, en esta tienda obrador cuyo nombre en húngaro “Çukor” significa “Azúcar”, podréis encontrar ¡hasta productos sin azúcar! Porque hay muchas maneras de endulzarse la vida y sin duda, aquí encontrarás la tuya.