Nutrición 5 ingredientes que no pueden faltar este verano en tu despensa

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En la revista de verano de Mammaproof publicamos una versión reducida del artículo de nuestras colaboradoras Rut y Nahir y no queríamos dejar de compartir el artículo completo para que este verano tu despensa esté llena de alimentos ricos y sanos. ¡Mira que propuestas tan apetitosas!

El verano es una de las mejores épocas para reencontrarnos con nosotros mismos y mejorar nuestro estilo de vida. Un buen momento para parar y revisar nuestros hábitos: nuestra dieta, el ejercicio que hacemos y cómo nos sentimos.

La alimentación es la base para una vida más saludable. Nos pasamos el año atrapados en la rutina, corriendo de aquí para allá, sin mucho tiempo para pensar… En verano el ritmo cambia, las comidas se vuelven más ligeras, debido al calor, pero también más caóticas: cenas con amigos, viajes, picar algo en el chiringuito…

Aprovecha la nueva rutina veraniega para salir de tu zona de confort y probar nuevos ingredientes. Te proponemos 5 ingredientes que no pueden faltar este verano en tu despensa y que no querrás que vuelvan a faltar.

¡Comer sano puede ser divertido y muy sabroso!

Estos son los ingredientes que no pueden faltar en una dieta veraniega:

 

Aguacate

Es un alimento perfecto para el verano, puedes tomar el aguacate en ensalada, en una tostada con un poco de sal o nuestra receta favorita ¡guacamole casero!

El aguacate es una fruta del árbol Persea americana, conocido como aguacatero. Es rico en grasas saludables monoinsaturadas, como las del aceite de oliva, con grandes cantidades de ácido oleico y omega-3. Además, contiene más de 25 nutrientes esenciales como las vitaminas A, B, C, E y K, hierro, fósforo, magnesio y potasio.

Un aguacate tiene 3 veces más potasio que un plátano.

Como es rico en carotenoide, cuida tu vista. Además es bueno para la piel y el pelo, estimula la formación de colágeno. Muchos cosméticos y tratamientos de belleza incluyen el aguacate entre sus ingredientes por su capacidad para nutritiva. También ayuda en el tratamiento de la psoriasis. Y no, ¡no engorda!

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Pan integral

Empieza el día con una buena tostada de pan integral! El pan integral es mucho más completo ya que conserva íntegro el grano. En el refinado se elimina una parte importante de la riqueza nutritiva.

Se recomienda el consumo de cereales integrales ecológicos ya que es en la parte exterior del grano donde se acumulan los químicos usados en su cultivo (nitratos, fosfatos, herbicidas, insecticidas…).

Además, los alimentos integrales tienen más contenido en fibra, lo que facilita el tránsito intestinal, hidratos de carbono de absorción lenta, lo que para el organismo suponen una energía más duradera, vitaminas del grupo B, magnesio, zinc, hierro y calcio.

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Semillas

Las semillas se han convertido en un básico en nuestra despensa. La variedad de semillas que puedes encontrar en el mercado es cada día mayor, nuestras favoritas: las semillas de chía, de lino y sésamo.

Todas contienen un alto contenido en ácidos grasos omega 3, son una excelente fuente de fibra, hierro, magnesio y fósforo. Las semillas nos ayudan a sentirnos saciadas ya que pueden llegar a absorber 10 veces su peso siendo grandes aliadas si tu objetivo es mantener o bajar de peso.

Incluirlas en tu dieta es muy fácil, las puedes añadir a los yogures, ensaladas o como topping en cremas frías, las posibilidades son infinitas.

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Garbanzos

Las legumbres son el alimento del año 2016. Y aunque parezca raro, ¡en verano también se pueden tomar legumbres! No todo van a ser potajes y fabadas 🙂

Los garbanzos tienen un alto contenido en fibra, son ricos en antioxidantes, poseen calcio, hierro y gran cantidad de vitaminas. Son perfectos para dietas vegetarianas o veganas y los celíacos los pueden consumir sin problema ya que no contienen gluten.

En verano puedes preparar una ensalada de garbanzos, hummus para picar, hamburguesas vegetarianas…¡Existen muchas recetas para sacarle partido a las legumbres!.

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Jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. Están reconocidas sus propiedades contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transportes. También se han reconocido las propiedades del jengibre para el tratamiento en caso de problemas gastrointestinales y respiratorios leves.

Nos encanta el sabor picante del jengibre. Lo puedes encontrar fresco o seco en polvo. Nosotras lo consumimos siempre fresco. Añádelo a  batidos, zumos,al aliño de la ensalada, para marinar el pollo (ajo, jengibre, sal y limón…), etc. ¡¡Encontrarás un montón de recetas que lo incluyen!!

Incluir nuevos ingredientes y jugar con ellos es bueno para nuestro cuerpo y nuestra mente, rompiendo la monotonía y haciendo del comer un placer y el verano es la época perfecta.

Hasta aquí nuestras recomendaciones para una dieta veraniega saludable. Recuerda que todas estas rutinas las puedes trasladar al otoño y al invierno sin problema y ¡no te olvides de moverte!

 

**Colaboración con Rut y Nahir

Somos hermanas, apasionadas por el mundo blogger, la fotografía, la vida sana y la ecología. De la fusión de nuestras pasiones surge Esturirafi. Un proyecto que esperamos se convierta en nuestro estilo de vida. 

Esturirafi es un personaje de nuestra infancia, que inventó nuestro padre cuando éramos pequeñas, era el ayudante de los Reyes Magos. Lo rescatamos y le dimos un nuevo “trabajo”. Esturirafi se convierte en embajador de la vida ecológica, sostenible y saludable.

Categorías: Nutrición,Salud,Verano

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