Hemos descubierto un espacio lleno de olores, alimentos coloridos y fogones que nos ha encantado: las cocinas de: The Playcook Kids. En sus espacios gastronómicos de Barcelona y Sant Cugat organizan extraescolares de cocina para niños y niñas. El equipo de The Playcook Kids lo tiene claro, quieren transmitir la educación nutricional a través de la cocina, con experiencias sorprendentes, respetuosas y nutritivas para todos los sentidos.
Oriol Cabanas y Gerard Pintó, nutricionistas de formación, decidieron crear este proyecto para mejorar la adhesión de los niños y niñas a una alimentación más nutritiva a través de extraescolares de cocina. Hablando con Gerard, me comentó que The Playcook Kids, tiene una misión muy clara:
“Es un proyecto de educación nutricional que utiliza la cocina como herramienta para transmitir recursos a los más pequeños que les permitirán practicar unos hábitos nutritivos en la vida adulta”.
En sus centros de Barcelona y Sant Cugat organizan todo tipo de experiencias gastronómicas para peques: extraescolares de cocina (también en colegios de Cataluña), casales de cocina de verano, Navidad y Semana Santa, talleres, excursiones y fiestas de cumpleaños.
Un Espacio de aprendizaje y diversión
Al entrar en las cocinas de The Playcook Kids, me embarga un ambiente acogedor y cálido. Están equipadas con todos los utensilios para cocinar, aptos para todas las edades. La cocina de The Playcook Kids no es solamente un espacio culinario, es una aula donde los chefs enseñan con pasión y los niños y niñas conocen, aprenden y normalizan determinados alimentos con diversión y empatía.
Antes de empezar la clase, Xevi, el chef que dirige el centro de Sant Cugat, me cuenta cómo se desarrollará la clase. Hoy, voy a presenciar una clase extraescolar donde niños y niñas de entre 6 y 16 años aprenderán a preparar la base de un arroz, desde el primer paso hasta la degustación final, me sumergiré en una experiencia gastronómica diseñada no solo para enseñar, sino también para empoderar y fomentar hábitos nutritivos constructivos.
¡Empezamos!
La clase comienza con una introducción por parte de Xevi, el chef, quien explica la importancia de cada ingrediente en la preparación del arroz. Los niños escuchan atentos, hacen preguntas y se preparan para cocinar.
Los más pequeños y pequeñas del grupo se dividen por parejas y se van a sus fogones para empezar con los sofritos. Los mayores se distribuyen en la isla central para hacer chup chup con el caldo.
Una experiencia gastronómica completa
Los objetivos de The Playcook Kids son presentar una nueva versión de alimentar a niños y niñas y que decidan comer saludable porque les emociona, les gusta y les divierte.
Asimismo, la experiencia sensorial es una parte crucial del aprendizaje. Los niños prueban, huelen y tocan cada ingrediente, desarrollando una conexión profunda con la comida que están preparando. Al final de la clase, en esta ocasión, guardan el sofrito y el caldo para poder terminar de cocinar el arroz en la siguiente.
Xevi, me explicó que en esta ocasión, en lugar de llevárselo a casa para probarlo con sus familias, lo guardaban para poder terminar de cocinar el arroz en la siguiente clase e invitar a sus familias a probarlo como en una “fiesta de final de curso”.
Cocina y empoderamiento infantil
En la clase pude experimentar como la cocina en The Playcook Kids no es solo una actividad, es una herramienta de empoderamiento. Los niños y niñas aprenden a tomar decisiones, a trabajar en equipo y a confiar en sus habilidades. Cada pequeño logro, como cortar una zanahoria de manera correcta o medir la cantidad exacta de agua, se celebra con entusiasmo.
En un momento, veo a una niña de unos ocho años, con una mirada de concentración intensa mientras prepara el sofrito. Su expresión de triunfo cuando el chef le dice que ha hecho un excelente trabajo es indescriptible. Este tipo de experiencias no solo enseñan a cocinar, sino que construyen confianza y autoestima. Te dejamos su perfil de Instagram para que lo puedas ver con tus propios ojos.
Hablando con Gerard y Cristina, coordinadora de The Playcook Kids, me cuentan que su misión va más allá de cocinar. “Se trata de presentar una nueva versión de alimentar a niños y niñas; que decidan comer saludable porque les emociona, les gusta y les divierte.”
Alimentación constructiva: un enfoque nutritivo
The Playcook Kids promueve una alimentación constructiva y no restrictiva donde los alimentos nutritivos desplazan la mayor parte del tiempo a aquellos menos saludables. Cada receta se diseña teniendo en cuenta el equilibrio nutricional, asegurando que los niños no solo disfruten cocinando, sino que también aprendan a valorar los alimentos.
Sobre todo recetas equilibradas, en las que se cocinan platos de todo el mundo, desde la cocina catalana, asiática a las típicas recetas de Navidad o Pascua. Todo desde un punto de vista para disfrutar de este arte culinario a la vez que se potencian estos buenos hábitos perdurables en el tiempo.
Los niños y niñas se maravillan al descubrir que los vegetales pueden ser deliciosos y que hay alternativas saludables a los alimentos procesados. Esta enseñanza práctica se complementa con explicaciones sobre cómo una buena alimentación puede mejorar su bienestar general. Y estas recetas que tanto les gustan… ¡También se las pueden llevar a casa!
Además, Cristina me explicó que todo el recetario de The Playcook Kids lo envían a cada familia a casa para que lo puedan cocinar conjuntamente. Hasta me comentó que hay pequeños que sienten tanto amor por la cocina que se animan a preparar comidas ellos solos. ¡Qué gustazo!
“Nuestro objetivo es que los niños lleven estas lecciones a sus hogares. No solo estamos enseñando a cocinar, estamos fomentando un cambio en la manera en que las familias se alimentan. Cada vez que un niño cocina un plato aquí y lo lleva a casa, estamos creando embajadores de la alimentación saludable.”
The Playcook Kids, una experiencia transformadora
Claro está que mi visita a The Playcook Kids ha sido una experiencia reveladora. He visto de primera mano como la cocina puede ser una herramienta poderosa para la educación y el empoderamiento infantil. Los niños no solo aprenden a cocinar, sino que adquieren habilidades valiosas que les servirán toda la vida.
Es más, en un mundo donde los hábitos alimentarios poco saludables son la norma, The Playcook Kids ofrece una alternativa refrescante. Aquí, los niños y niñas aprenden a valorar los alimentos, a cocinar con amor y a compartir sus creaciones con los demás. Esta experiencia no solo cambia su relación con la comida, sino que también les da las herramientas para llevar una alimentación nutritiva.
La cocina es un arte y una ciencia, y en The Playcook Kids, los niños son los artistas y científicos del futuro. Salgo del lugar con la esperanza de que más iniciativas como esta surjan y que más niños puedan disfrutar de la alegría y el poder de cocinar. Porque cuando una niña o niño aprende a cocinar, no solo se alimenta a sí mismo, sino que también nutre a su entorno y al mundo entero.
Extraescolares y ¡mucho más!
The Playcook Kids ofrece mucho más que extraescolares durante el curso escolar, también imparten extraescolares en las escuelas, fiestas de aniversario en sus cocinas y casales de verano.
Os dejamos nuestro último post noticia en el que os contamos maás en detalle los casales de cocina que tienen planificados para este verano en Barcelona, Mercat de Sants y Sant Cugat! Y también podéis echar un vistazo a su web para más información ¿A qué esperas para tener un pequeño o pequeña chef en casa? ¡Escríbeles y diles que vas de nuestra parte seguro que te dan doble ración!
