Talleres para niñosCocina para niños {Made by Chloé}

Tuve la oportunidad de asistir a uno de los ateliers de cocina para niños que organiza Chloé Sucrée.

Tuve la oportunidad de asistir a uno de los ateliers de cocina para niños que organiza Chloé Sucrée. Conocí a Chloé en el encuentro de bloggers que organizó Mujer.es hace unos meses y desde el primer momento me cautivó. Es una de esas personas llenas de encanto, con su acento francés (me encantan los acentos extranjeros), su interesante historia y su más aún interesante trabajo. Esta psicóloga belga-suiza, especializada en el mundo de la comunicación y la publicidad, decidió dejarlo todo cuando se dio cuenta de que habia dejado apartado su lado humano, de contacto con la gente y decidió hacer algo creativo uniendo sus dos pasiones: los niños y la pastelería reiventada gracias a los alimentos ecológicos.

Su lema es BE BIO-TIFUL!!

Fue entonces cuando conoció el espacio de Federica & Co (Madrid – Hermosilla, 26), se enamoró de su jardín y le presentó su proyecto. Y allí es donde imparte sus talleres, en una cocina de cuento…

En el taller que yo estuve cocinaron “Gingerboys cookies”.

¿Queréis aprender a cocinarlas con nosotras?

Pues aquí va la receta:

¡Empezamos!

1. Precalentamos el horno a 170º y preparamos 2 bandejas de horno con papel vegetal

2. En un cazo mediano, fundimos a fuego suave, el sirope o melaza con el azúcar y la mantequilla, mezclando.

3. Dejamos reposar y enfriar unos 10 minutos, y añadimos sin dejar de mezclar el extracto de vainilla.

Y ahora es cuando los niños pueden entrar en acción…

4. En un bol grande, tamizamos la harina, el bicarbonato de sodio y el jenjibre en polvo.

Todos los alimentos que utiliza Chloé en sus rectas son BIO, la leche por ejemplo era leche de arroz, que yo personalmente no conocía.

Chloé me comenta que “está comprobado que uno niño BIO ATTITUDE es menos reacio a nuevos alimentos y tiene una relación más sana con la comida”.

Lo que más me gustó de Chloé fue el cariño con el que les explica a los niños como tienen que trabajar los ingredientes, como les habla sobre los alimentos, sobre sus propiedades… Les hace preguntas para que vayan memorizando las cosas y les hace partícipes en todo momento del paso a paso. Quiere que ellos mismos se “pringuen” y vivan la cocina.

6.Verter dentro el sirope y mezclar hasta que la masa este homogénea y un poco más solida.

Cristina y Gonzalo, sus dos pequeños alumnos, al principio no querían mancharse la manos, pero Chloé les animó a sentir la masa entre sus dedos, y cuando lo hicieron, les gustó tanto, que no querían dejar de amasar.

7. Preparamos el sitio de trabajo: harinamos la tabla o mesa donde se trabajará la masa. Hay amasarla rapidamente, para no calentarla.

8. Colocamos la masa entre dos trozos de papel vegetal. Con la palma de la mano, la aplastamos suavemente y luego con la ayuda de un rodillo pastelero la amasamos hasta que tenga unos 4 o 5 mm de espesor. (Luego las galletas se hinchan).

Esta parte les encantó, eso de darle golpes a la masa y luego pasar el rodillo por encima les pareció divertidisimo. Primero Chloé se sentó con ellos para enseñarles como debían hacerlo y luego les dejó jugar a ellos solos con la masa.

Se nota que Chloé disfruta con lo que hace, su empatía con los niños es increíble… ¡y su paciencia infinita!

9. Ahora llega el momento divertido de darle formas, las que queráis. Nosotros hicimos formas navideñas: un reno, una estrella, un gingerboy…para merendar o decorar nuestro árbol de navidad!

Uno de los objetivos de Chloé cuando creó estos ateliers era que los niños pudiesen aprender nociones básicas de cocina, saber de donde provienen los alimentos, probar nuevos sabores, nuevas mezclas y trabajar en equipo.

Y si vivieseis unos de sus deliciosos talleres comprobaríais que superan con creces su objetivo…

10. Colocamos las galletas encima de la bandeja del horno, espaciándolas

11. Horneamos entre 8 y 10 minutos, hasta que las Ginger Cookies tengan un color dorado.

Uhmm, ojalá pudierá haceros llegar a través de la pantalla el delicioso olor que desprendía la cocina de Federica y que se extendía por toda la tienda…

12.Dejar enfriar unos 5 minutos.. ¡y a decorar!

Se pueden decorar con una sonrisa con la ayuda de lápiz pastelero y se conservan unos 10 dias en una caja hermética.

Una vez han reposado unos minutos, Gonzalo y Cristina estaban listos para guardarlas en su cajitas y llevárselas a casa. Cada uno escribió su nombre en la caja, las guardó y listo!

¡Una rica caja de Ginger cookies para merendar!

Si queréis saber más sobre los talleres de cocina {Made by Chloé} no dejéis de visitar su blog y haceros fans en Facebook aqui para manteneros informados de todas la novedades.

Los talleres de Chloé sin duda alguna son Mammaproof con todas las letras.

Yo no puedo deciros más, que me he quedado “enamorada” del mundo al que te transporta Chloé lleno de pasión, buen gusto y dulzura (¿será por eso lo de Sucrée? )

Espero haberos hecho llegar un pedacito a través de este post y estas fotografías. Aunque lo mejor será que lo viváis vosotros mismos…

¿Os ha entrado tanta hambre leyendo este post como a mi haciéndolo?

***Info actualizada agosto 2016: Atelier de Chloe no presta actividad actualmente y Federica&Co cerró sus puertas para trasladarse a Cantabria con un nuevo proyecto.