AlimentaciónLa Colmena que dice sí: conocemos a Giorgia Bussolino, responsable de La Colmena de Puerta De Hierro

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¡La colmena que dice sí!
 

Hemos podido pasar un ratito charlando con Giorgia Bussolino (a la derecha en la foto), responsable de la Colmena Puerta de Hierro de Madrid. Abrir esta Colmena en su propio barrio le ha permitido unir en un mismo proyecto sus dos pasiones: la alimentación saludable y conocer otras familias.

¿Que qué es La Colmena que dice sí?:  Es una iniciativa de consumo local que conecta consumidores y productores de proximidad. Fruta, Verdura, Pan, Carne, Lácteos… Una manera de conectar con tus vecinos para comprar productos de calidad directamente a los productores locales. En España ya hay más de 65 colmenas y Giorgia es la responsable de una de ellas. Hoy nos cuenta su experiencia:

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¿Cómo conociste ¡La Colmena Que Dice Sí!? ¿Cómo contactaste con este proyecto? ¿Cómo y cuándo surgió tu Colmena Puerta de Hierro?

Conocí ¡La Colmena Que Dice Sí! mediante las redes sociales y primero participé como consumidora en la Colmena de Tetuán.

En ese mismo instante en que fui a recoger mi primer pedido ya me pareció una iniciativa maravillosa y pensé “Yo también quiero algo así en mi barrio”. Así que decidí dar un paso más y yo misma creé mi propia comunidad de consumo.

Lo primero que hice es rellenar el formulario de la web www.lacolmenaquedicesi.es y enseguida me contactaron. El segundo paso fue encontrar un espacio en mi barrio, que me cedieran 2 horas a la semana para hacer el mercado efímero entre los productores y los consumidores. Hablé primero con la escuela de mi hija, pero finalmente la colaboración surgió con otra asociación de crianza respetuosa que tenía un local (La Asociación Cine Mamá). Da la casualidad de que ellas habían hecho la solicitud de crear una Colmena antes que yo, ¡así que todo encajó y la abrimos juntas! Luego todo fue muy rápido, y gracias a las herramientas de gestión y comunicación de la plataforma y del apoyo constante de los coordinadores de ¡La Colmena Que Dice Sí!, abrí mi Colmena en poco más de 2 meses. Concretamente hice mi fiesta de inauguración o Cata Colmena el 6 de octubre de este año.

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Cuéntanos tu proyecto de la Colmena Puerta de Hierro. ¿Qué crees que lo define y diferencia? ¿Cuál es su valor añadido?

Mi Colmena es muy ”family friendly” porqué tiene un horario que permite a los padres recoger a los niños y luego pasarse por la distribución sin tener que esperar mucho tiempo, ya que estamos abiertos de 17h a 18:30h. Además en el local hay dos jardines y una zona para familias, ofrecida y acondicionada por Cine Mamá, la asociación de la que soy cofundadora y que tienen las oficinas en el mismo espacio donde se organiza la distribución.

Así que el lugar está muy adaptado para las familias, pues hay una zona donde mujeres embarazadas y madres con bebés pueden sentarse, descansar, amamantar, cambiar o dar de comer a los pequeños, jugar un rato con los niños mientras recogen su pedido. Además, nuestra Colmena está dentro del parque más bonito y salvaje de toda Madrid, la Dehesa de la Villa y es un oasis dentro de la ciudad. Todo el mundo que pasea en él pasa por delante de nuestro portal y gracias al boca a boca entre padres, ya casi todas los colegios del barrio nos conocen. En muy poco tiempo, se ha creado una de las comunidades más fuertes en España, con 37 productores locales y 60 pedidos semanales.  

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¿Concilias o trabajas?

Trabajo y concilio. Trabajo por las mañanas cuando los niños no están y el jueves por la tarde dinamizo mi Colmena. Lo bueno es que al ser en un espacio de mi casa, mis hijos entran y salen y Diego, el mayor, también me echa una mano. ¡Sobre todo cuando llegan las familias de sus compañeros de clase!

Un plan divertido sin gastarse un duro

Ir a pasear entre los pinos de la Dehesa, recoger todo tipo de material como piñas, hojas, frutos y al volver a casa clasificarlos y separarlos en diferentes cestas de mimbre. ¡Así el juego se lleva a casa y se recicla durante la semana!

Un producto/servicio imprescindible para las familias urbanitas

Sesiones de cine acondicionadas para familias con bebés y niños, como las que organizamos desde nuestra Asociación Cine Mamá.

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Una tienda o lugar Mammaproof que no nos podemos perder

A ver… ¡Sí! (esto es otro chivatazo). Para mi un imprescindible es la peluquería infantil Pablete’s, de calle Isla de Oza, a menos de 100 metros de nuestra Colmena. Allí las mamis también son bienvenidas y puedes ir a lavar, cortar, peinarte el pelo, hacerte mani -pedicure y más servicios de estética y belleza mientras los niños juegan en la zona de ocio.

Tus ciudades o lugares preferidos para viajar con niños

Ibiza, mi ciudad natal Milán, Rio de Janeiro y el país de mi madre, Ecuador, que lo tiene todo y alberga uno de los lugares más bonitos del planeta: las Islas Galápagos, donde los niños pueden vivir la experiencia más única de sus vidas al ver especies animales y marinas que solo viven allí.

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Define tu plan de fin de semana perfecto en familia

Dependiendo del tiempo. Si hace calor es escaparnos a la playita y jugar horas y horas en la arena. Si hace frío es ir al cine y aprovechar a la salida para ir a cenar una hamburguesa ecológica con patatas fritas en TGB.

Último descubrimiento

No se si ya lo habéis descubierto pero mi último descubrimiento es el nuevo espacio de ocio para familias abierto hace un mes por una de mis mejores amigas, Lara Amboage. El sitio se llama “Mamá Aloha” y está en el barrio del Pilar. Tienen todo tipo de actividades para hacer con niños o mientras cuidan de ellos, aeropilates, bailes, fitness, ritmos latinos, etc…

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Tu plato estrella

El “risotto alla milanese”, típico de mi ciudad hecho con el Azafrán Solidario de Villacañas (La Mancha), considerado como el de mejor calidad del mundo por su aroma y capacidad colorante, cultivado por una cooperativa agrícola social que intenta generar todo el empleo posible entre parados, estudiantes, am@s de casa, profesionales de todo tipo, empresas, etcétera. Financian este bonito proyecto a través de una campaña de crowdfunding. Los vecinos de Villacañas les ceden tierras de cultivo y el Azafrán recogido es envasado y distribuido por ellos para añadir más valor al producto y generar más empleo.

¿Qué planes tienes para estas navidades?

Organizar una comida en nuestra casa con todos las personas que hacen parte de esta bonita familia itañola (italiano-española), ya que finalmente tenemos sitio para todos. ¡Y esperar con muchas ganas que llegue mi padre desde Italia!

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¡¡¡Muchas gracias Giorgia por compartir con Mammaproof tu bonita experiencia!!!

Categorías: Alimentación,Club Amarillo,Saludable,Tiendas

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