Dónde comerRestaurante y tienda Temps de Terra

temps de terra restaurante

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Temps de Terra es un proyecto agrícola y ganadero que nace en la finca de la Vall de Cabiscol, situada en Amposta, en el corazón del Delta del Ebro. Allí cultivan sus frutas y verduras y pastan sus animales y, desde allí, nos llegan sin intermediarios a sus dos tiendas de Barcelona y su recién estrenado restaurante.

El concepto de proximidad es clave para ellos. Han creado una finca autosuficiente, lejos de productos químicos y su cultivo se basa en el método homeopático. Sus animales pastan libremente, sin obstáculos y se alimentan del forraje producido en sus campos.

temps de terra entrada

En su tienda puedes encontrar todos los productos que diariamente traen de su finca en Amposta: frutas y verduras de temporada, aceite, carne, huevos… además de otros productos como miel, vinagres, olivada o yogures. 

En su obrador de la misma tienda también preparan caldos, platos para llevar, helados, zumos, mermeladas o cremas de verdura.

temps de terra tienda

Para que puedas hacer la compra tranquilamente hay un rinconcito para jugar que tuvo entretenido a Martí mientras yo tomaba las fotos y Sandra me contaba todo sobre el proyecto. Acorde con su filosofía, en el rincón de juego predomina la madera, hay una cocinita, piezas de contrucción, una balanza… todo de materiales naturales.

temps de terra rincon juego

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Y hace muy poco se aventuraron a abrir una zona de restaurante. Sirven tanto para comer como para cenar. Es pequeño y en horas punta es muy recomendable reservar. El cocinero prepara cada día en el obrador unas cuantas cazuelas con ingredientes que van variando según la temporada o lo que tengan del día. No hay carta, toca lo que toca según la inspiración del día y los ingredientes de los que disponga.

temps de terra restaurante

No tienen tronas y el espacio para carritos no es muy amplio, así que si váis con niños pequeños os recomiendo que sea a horas no muy concurridas, a merendar, a la hora del brunch… En cualquier momento del día os pueden hacer unos huevos revueltos, tortilla de patata, una ensalada o unos bocadillos.

Yo senté a Martí en un banco al lado de una mesa y mientras yo saboreaba una deliciosa tarta de almendra, él hacía lo propio con un níspero que cogió sin permiso.

Es un lugar muy agradable para comer, con grandes ventanales que dan a la calle y la decoración es muy acogedora, estilo entre rústico y vintage. Mezcla mesas de madera y hierro con otras de mármol, sillas de diferentes tipos y colores, velas, bancos de madera con coloridos cojines…

temps de terra restaurante

Pero si queréis conocer a fondo el proyecto y la sólida história que hay detrás abren al público su finca en Amposta. Cada fin de semana y festivos hay un mercado donde venden lo que producen en la finca. En el mercado disponen de restaurante o te pueden preparar un picnic para que lo tomes donde más te apetezca. También se pueden visitar los animales y participar de las muchas actividades que organizan (paseos a caballo, excursiones, talleres…). En su web encontrarás el calendario de actividades. Y si ir hasta allí por un solo día te da pereza, tienen a tu disposición dos pequeñas casas de campo dónde podréis alojaros.

¡Ya están en nuestra lista de futuros planes!

Categories: Dónde comer,Restaurantes

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  1. Pingback: Temps de Terra: del camp a la taula. | Sarrià Petits

  2. Que guai, la probaremos seguro! Son los mismos que tienen tienda en la plaza del distrito de Sarriá, verdad?

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    • Laia

      Sí Emiliana, son los mismos! En Sant Gervasi tienen tienda y también el restaurante. Cuando yo fuí no eran horas pero ya tenían preparadas unas cazuelas que tenían una pinta estupenda! Un día tengo que aprovechar la siesta de Martí y ir a comer.

      Reply
  3. Pingback: Temps de Terra en el delta del Ebro | Mammaproof Barcelona

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