Cocina en familia
Un taller para que los mas pequeños experimenten y tomen contacto con los ingredientes moldeando con sus manos el pan. Aprenderán a elaborar pan con masa madre y fermento biodinámico, a partir de harinas ecológicas de espelta, kamut o libres de gluten como la de trigo sarraceno o arroz. Fermentando el pan en frío para hacerlo más nutritivo, sabroso y digestivo.
Taller en familia, una propuesta para venir a cocinar con tus hijos, una experiencia única para compartir y divertirse.
Harina, sal y agua, sin más, tan simple, a priori, pero tan complicado dar con un pan perfecto. La presencia masiva de panes industriales nos ha hecho olvidar el sabor del auténtico pan, elaborado respetando los tiempos de fermentación y cocción. ROC35 dedica uno de sus talleres a reivindicar la autenticidad de uno de los alimentos más sencillos pero más honestos, el pan.
Para la realización del taller, es imprescindible que el niño/a venga acompañado de un adulto.