Dónde comer Enoterra, cocina mediterránea fast good

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Se llama Enoterra porque es un restaurante de cocina mediterránea donde priman los buenos vinos y la calidad de las materias primas de la tierra y porque su nombre en latín se puede pronunciar bien en cualquier idioma. Hasta aquí, podríamos decir que no nos suena nada extraño, sino fuera porque es un nuevo espacio que se da a conocer como Fast Good.

Detrás de este nuevo concepto Fast Good están los hermanos López: Joaquim, que se encarga sobre todo de la parte financiera y, Fran, que es el asesor gastronómico. Ambos tienen una amplia experiencia en restauración, ya que dirigen el restaurante Xerta del hotel Oh La de Barcelona, con estrella Michelin, y el hotel Villa Retiro de cinco estrellas en las Terres de l’Ebre que, si no lo conoces, también vale la pena visitar con niños y cuyo restaurante tiene otra estrella Michelin. 

Los dos hermanos idearon este nuevo concepto de Fast Good para reivindicar que la comida puede ser rápida, buena y sana. Fran López asegura que él también es padre y está muy concienciado de que “la cocina es cultura: los padres debemos de enseñar a nuestros hijos a comer bien y a saber qué es saludable y qué no”.

Aquí se sirven zumos de frutas naturales y, para los padres, una amplia variedad de vinos seleccionados, en copa o en botella, entre los que encontramos algunos bio y otros de la propia bodega Pagos de Híbera (DO Terra Alta) de los dueños.

Las materias primas son de primera calidad y de proximidad, con huevos de “gallinas felices”, frutas y verduras ecológicas y hamburguesas de origen noble y no industrial.

Los bocadillos son un perfecto maridaje entre el pan, que tiene entre tres y cuarto fermentaciones, y su contenido: carne, pollo, tortilla… Son tan gourmet, que hasta te sabe mal que los sirvan en platos de plástico y con servilletas de papel, pero es lo que tiene ir a un restaurante fast good dirigido por dos expertos en alta gastronomía. En la carta, también hay ensaladas, cremas de verduras, tapas y postres caseros. El restaurante tiene terraza exterior, pero ten en cuenta que está en una de las zonas más concurridas de Barcelona.

ENOTERRA FAST GOOD
Horario: abierto todos los días, de 08.00 a 00.00h.
Precio medio: entre 6 y 8 €
Precio menú del día: 8,90 € (ensalada de la huerta, o patatas bravas, o crema de verduras + bocadillo + bebida)
Precio menú infantil: 4,90 € (patatas artesanas + mini hamburguesa o mini de pechuga de pollo + agua o refresco)
Tiene terraza exterior.

Categories: Dónde comer,Restaurantes,Solo en Barcelona,Terrazas,Tomar algo

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